9月2日下午，餐飲中心在能源大樓910集團學習室召開穩定飯菜價格專題會議，集團總經理施一滿、分管餐飲副總經理柳翼、餐飲中心班子成員及各食堂項目經理參加會議。
會議聽取了各食堂開學情況匯報及目前食堂面臨的困難。柳翼對假期餐飲工作進行總結，充分肯定了暑假值班食堂的餐飲保障工作，并就餐飲開學迎新作出安排，要求迎新期間值班食堂24小時營業，提供免費飲水點，為新生家長提供力所能及的服務。
施一滿就近段時期豬肉等原材料價格大幅上漲情況，要求餐飲中心與各餐飲公司做好溝通協調工作。他指出食堂飯菜價格關乎學校穩定，必須保持飯菜價格穩定，各食堂、各檔口飯菜嚴禁漲價，也絕不允許變相漲價和限量銷售。同時還就如何解決食堂當前面臨的困境作出指示：各食堂要加強管理、挖潛能，尋找替代菜品；盡力降低能耗；強化服務意識，保證飯菜質量；餐飲中心要做好市場調研和價格的橫向比較，盡量降低原材料成本；各餐飲公司要降低原材料采購點扣，以減輕營業檔口的壓力，共同維護價格穩定。
會上，各項目經理也紛紛表態，目前一定按照原來的價格提供餐飲服務，確保師生吃到滿意的飯菜。（文/圖 楊平 審/劉婷）
