為進一步提升餐飲服務水平，提高飯菜檔次和質量，加強廚師之間的交流和學習，增進與學生的互動，不斷打造特色鮮明的長沙理工大學餐飲文化。12月17日下午，餐飲中心在汀香園食堂一樓隆重舉辦了職工廚藝大賽。
活動邀請了后勤集團黨委書記夏智勇、副總經(jīng)理柳翼、校工會副主席趙愛群、后勤處張冬老師以及校學生會權益部的6位同學擔任評委。廚藝大賽由餐飲中心經(jīng)理李波主持。
本次活動共八支隊伍參賽，每支隊伍由兩名廚師、一名服務員組成，他們都是我校各食堂、特色檔口的一線員工。比賽現(xiàn)場大廚們各顯廚技，從清洗到切配，從烹飪到擺盤，美食加工制作全過程公開透明。同學們看得十分過癮，水利學院的馬凱文同學驚呼：“切土豆絲時像極了演奏一首動聽的音樂”，他表示現(xiàn)場觀看大廚們制作美食的過程，比吃美食更過癮。
八支參賽隊伍紛紛使出拿手絕活，為同學們呈上24道色香味俱全的美味佳肴。活動現(xiàn)場人頭攢動，熱鬧非凡。來自校工會的周茶玲老師一邊品嘗美食一邊豎起大拇指“非常棒，這是一場食物與味蕾、味覺與視覺的交流碰撞！”
經(jīng)過一個半小時的激烈角逐，最終東方龍餐飲公司奪得綜合成績第一名，甘飴園自營食堂把創(chuàng)新菜品獎收入囊中。
此次活動的成功舉辦，促進了各食堂廚師技藝交流，激發(fā)了食堂員工創(chuàng)新菜品的激情，同時營造了良好的互學、競爭、求精氛圍，展示了我校餐飲工作者的精神風貌和操作技藝，進一步提升了“網(wǎng)紅食堂”的影響力。（文/圖 楊平 審/劉婷）
