8月14日下午，后勤中心副主任柳翼在甘飴園三樓會議室主持召開餐飲服務部新學期第一次物資采購競價會。數十家新入圍供貨商主要負責人、餐飲服務部班子成員、采購組和各食堂項目經理參加了會議。
柳翼首先詳細介紹了我校食堂基本情況、運營管理模式和原材料采購流程。他表示，競價采購是控制學校食堂伙食價格的有力措施，通過大宗物資的公開競價，既可以有效降低學生食堂伙食成本，又能確保廣大師生的食品衛生安全，達到保質、保量、價格更優的目標，同時也規范了食堂的物資采購。接著，他對供貨商提出了一些具體要求，他強調食品原材料是食品安全工作的重心，供應商要嚴格按照《食品安全法》及餐飲服務部的配送要求供貨，保證原材料的質量和安全。
隨后，餐飲服務部分別對食用油、鮮肉、凍貨、干貨調料、半成品及農副產品等六類原材料進行競價招標。通過公平競價，最終確定了6家供貨單位。本次競價招標按照最低價中標、同價優質的標準進行，做到了公開、公平、公正，陽光采購。
餐飲服務部將繼續本著確保食品源頭安全、科學降低原材料成本、保障師生利益最大化的原則，甄選出最適合學校食堂的供貨商，力求為全校師生提供安全優質的食品，為學校正常的教學科研生活提供強有力的餐飲保障。（文圖/楊平 審/劉婷）
