9月9日下午，后勤中心餐飲服務部（食品安全管理辦公室）在國際學術交流中心組織開展了新學期食品安全工作專題培訓會。金盆嶺街道市場監督管理所所長鄧曉杰、湖南省產商品質量檢驗研究院專家張露苗應邀主講。后勤中心黨委書記王學成、副主任鄧應軍，繼續教育學院黨委副書記任艮豐參會。學校各食品經營管理單位食品安全管理員以及一線食品安全工作骨干80余人參加了培訓。
王學成深刻闡述了校園食品安全對于師生的重要性。他對校園食品安全工作提出了三點要求：一是借助案例分析，提升食品安全意識；二是定期反復培訓，強化食品安全知識；三是結合理論知識進行實踐操作，保障食品安全工作執行到位。
鄧曉杰從集中用餐單位如何依法承包經營、需要承擔哪些責任義務、承包經營單位及各檔口如何落實食品安全主體責任等四個方面，為大家進行了精彩的授課。張露苗就食品安全管理與操作要求、人員衛生要求、食品中毒的常見原因、食品中毒的主要隱患和針對性監管措施等四個方面作了詳細講解和培訓。
會后，全體參訓人員積極參加了食品安全知識考核。（文/文蓉 圖/劉煉 一審/馬艷華 二審/申奇志 三審/王學成）
