后勤集團餐飲服務中心自營食堂項目經理
招聘公告
餐飲中心自營食堂項目經理聘期即將到期，現面向后勤集團公司全體員工招聘2名食堂項目經理。
一、招聘崗位：
云塘校區甘飴園一樓自營食堂項目經理1名，崗位系數1.6；
云塘校區汀香園一樓自營食堂項目經理1名，崗位系數1.6.
二、聘任期限：
2019年9月1日--2020年12月31日
三、任職條件：
1、后勤集團員工（含外聘員工），身體健康，無傳染性疾病。2、懂得餐飲有關業務知識，同等條件下，具有飲食行業工作經歷者優先。
3、年齡要求：男57歲以下（1962年7月1日以后出生），女50歲以下（1969年7月1日以后出生）。
4、具有良好的政治素質和道德品質，信譽好，群眾認可度高。
5、愛崗敬業、顧全大局，有開拓創新意識。
6、具備良好組織、管理、溝通、協調能力，吃苦耐勞。
四、主要責權利：
實行項目經理負責制，項目經理對所在食堂的經營管理、食品安全、消防安全、職工教育培訓、衛生環保等工作全面負責。
1、食堂實行自主經營。根據經營需要設置本食堂崗位并確定崗位系數，報餐飲中心審核同意后聘任員工，并按《自營食堂目標管理責任書》管理；食品等物資（米、面、油、蔬菜、鮮肉、凍貨、米粉、半成品、日雜等）由餐飲中心實行統一競價采購。
2、食堂實行獨立核算。完成餐飲公司下達的經濟指標，公司按食堂營業額提取管理費（營業額低于保底營業額時按保底營業額收取）用于校編員工工資補差及相關管理費用開支；所有經營成本（含原材料、水、電、氣及勞動用工等成本）均由食堂負責；若有盈利或者虧損，年底公司按目標管理責任書相關條款進行分配。
3、食堂實行責任自負。項目經理負責本食堂的員工管理、確保食堂食品安全和消防安全、達到學校及政府部門的衛生環保要求，否則，產生的一切后果由項目經理承擔。
4、連續2個月考核在80分以下或發生食品、消防等安全事故，公司有權解聘，并追究相應責任。
五、工作要求：
1、按公司規定完成保底營業額，如未完成，按保底營業額抽點上交管理費。
2、原則上保障學生基本大伙，做好菜品的開發創新，確保菜品的多樣性；控制經營成本，確保菜價不高于長沙市內高校同類菜品的平均菜價。
3、為師生提供優質的餐飲服務，及時回復師生投訴，做好宣傳解釋工作。
4、食堂內的所有消費只能使用“校園一卡通”和公司統一提供的其它支付方式，嚴禁收取現金和私自開通其它支付方式。
六、報名時間：
2019年 7月5日至2019年7月9日上午12:00止。
七、報名地點：
后勤服務集團公司人事部（能源大樓一區903室）
八、報名方式：
凡符合任職條件且有意競聘的員工，需填寫《報名登記表》（附件1），在規定的時間內送交至后勤集團人事部辦公室。競聘時間另行通知。
九、競聘程序：
1、資格審查
按照任職條件進行審核。
2、簽訂承諾書
競聘演講前需簽訂《食堂安全責任書》、《長沙理工大學餐飲服務中心自營食堂目標管理責任書》，否則取消競聘資格。
3、現場競聘演講
演講主要內容包括經營理念與管理思路、完成各項管理目標的舉措等（時間6分鐘以內）。
4、評委現場提問、投票
5、集團黨政聯席會根據得票情況決定入圍人選。
后勤服務集團公司
2019年7月5日
