2021年6月1日上午9：30在工三B-218，我院在認知實習過程中針對2019級食品專業及國際學院2019級食品專業本科生開展了“食品從業人員、食品監管人員的職業道德和我國的食品監管體系”的講座。講座由任課老師易翠平主持，湖南省食品和工業產品生產許可生產中心研究員級高工、湖南省政府特聘首席標準化專家楊代明主講。
講座中，楊代明從什么是職業道德，食品從業人員的職業道德，食品監管人員的職業道德和我國的食品監管體系四個點層層遞進，從廣泛的職業道德到食品從業及食品監管人員的職業道德，闡述了從事食品相關行業所需要具備的品格；詳細的介紹了我國食品監管體系歷史發展及當前三龍治水格局。他指出，食品行業是一個道德行業，良心行業，食品從業人員需要做到有社會責任感，自覺遵守倫理準則和道德規范，守住道德底線，尊重消費者身體健康和生命安全，尊重消費者各項權益；食品監管人員必須做到忠于職守，堅持原則，客觀公正，秉公辦事，廉潔自律，嚴守秘密。
本次講座是化學學院2019級食品專業，國際學院2019級食品專業食品認知實習的重要內容之一，通過講座，同學們學習了解從事食品相關行業的品格要求，對于我國食品監管體系，食品企業怎樣與監管機構聯系都有更加深入的了解和思考，為之后的專業學習打下基礎。
