7月9日上午10：00，應食品科學與工程專業易翠平教授的邀請，美國賓夕法尼亞大學神經科學系羅文琴教授在工科三號樓B318會議室，為化學與生物工程學院的師生做了題為《食品生物和神經科學的對話》的學術講座。
講座由我院院長程云輝教授主持，院長助理王建輝博士，張運雄教授、易翠平教授、文李博士、許宙博士及食品科學與工程全體研究生參加。報告會上，羅教授首先明確了食品感官評定與神經科學的關系，從嗅覺系統、味覺系統、體表感覺神經系統這三方面給出了科學嚴謹的解釋；之后又就當下非常普遍的肥胖癥進行了分析，并仔細說明了引起肥胖癥的原因并分析了如何避免肥胖癥的神經學與食品科學相關方法。講解完畢，羅教授與在座師生現場互動，對大家的疑問給出了自己獨到的見解。深入淺出的講解讓大家對食品科學與生物學、神經科學的交叉領域有了進一步的了解，也開闊了我們在食品科學方面的的研究思路。
個人簡介：羅文琴，美國賓夕法尼亞大學醫學院神經科學系教授、博士生導師；美國約翰霍普金斯大學醫學院，神經科學博士/博士后。曾承擔美國國立醫學研究所K99/R00 和R01項目以及多個個人基金會（March of Dime, Klingenstei-Simons Neuroscience Fellowship)項目。在Cell（IF：32.403）、Neuro（IF：14.736）、Journal of Neuroscience（IF：7.188）等高水平期刊上發表論文十余篇。
