報告承辦單位: 化學與生物工程學院
報告內容: 海洋食品加工理論與技術初探
報告人姓名: 薛長湖
報告人所在單位: 中國海洋大學
報告人職稱/職務及學術頭銜:教授、博士生導師
報告時間: 2018年12月2日9:30-10:30
報告地點:工三-A320
報告人簡介：薛長湖，教授、博導，研究方向為大宗海洋水產品資源高效利用的理論與技術。先后承擔國家自然科學基金重點項目、國家“863”計劃、國家科技支撐計劃等縱向科研項目以及橫向科研項目40余項。在海洋水產品營養與功效成分的高效利用以及南極磷蝦等遠洋漁業資源與養殖海珍品的精深加工方面取得了一系列創新性成果。以第一完成人獲省部級以上科技獎勵4項；發表重要學術論文350余篇，其中被SCI收錄221篇、被EI收錄143篇；主編出版學術著作4部。2011年入選教育部“長江學者和創新團隊發展計劃”創新團隊，2012年被授予“全國優秀科技工作者”稱號，2015年入選國家百千萬人才工程。兼任農業部漁業專家咨詢委員會委員、中國水產學會常務理事、中國水產學會水產品加工和綜合利用分會主任委員等。
