報告題目：健康中國 營養先行
主要內容：隨著生活水平的提高，我們的餐桌越來越豐盛，但隨之而來的健康問題也日益凸顯。本講座針對營養與能量的平衡以及營養與健康的關系，系統闡述食物消化、吸收、代謝理論以及營養價值的評價方法。培養學生運用食物和營養學知識來增進健康、提高防治疾病能力，并解決實際生活中與飲食相關的健康問題。
報告人：張博
報告人所在單位：食品與生物工程學院
報告人職稱/職務及學術頭銜：講師/《食品與機械》雜志副主編
時間：2025年03月10日14:00
地點：云塘工科三號樓A-205教室
報告人簡介：張博，天津人，中共黨員。主要研究方向為“仿生抗體”合成及檢測技術的開發。2021年獲天津科技大學工學博士學位。2021年7月至今，任長沙理工大學食品與生物工程學院講師、碩士生導師，《食品與機械》雜志副主編，湖南省食品科學技術學會青年委員。主要從事食品安全檢測領域的研究工作。先后主持國家自然科學基金、湖南省自然科學基金、長沙市自然科學基金、湖南省教育廳科學研究項目、食品營養與安全國家重點實驗室開放課題等7項研究項目；在Sensors and Actuators B: Chemical、Talanta、Food Chemistry、Ecotoxicology and Environmental Safety、Journal of Alloys and Compounds、Microchimica Acta等期刊發表論文10余篇，申請國家發明專利5項，其中4項獲得授權。
承辦單位：食品與生物工程學院 通識教育中心
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