報(bào)告承辦單位: 食品與生物工程學(xué)院
報(bào)告題目: 從谷物到食品加工
報(bào) 告 人: 易翠平
報(bào)告人所在單位: 長(zhǎng)沙理工大學(xué)
報(bào)告人職稱/職務(wù)及學(xué)術(shù)頭銜:教授、博士生導(dǎo)師
報(bào)告時(shí)間:2023年3月14日下午3:00-4:30
報(bào)告地點(diǎn): 云塘校區(qū)工科三號(hào)樓A320會(huì)議室
報(bào)告人簡(jiǎn)介: 易翠平，長(zhǎng)沙理工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師。金健米業(yè)企業(yè)博士后；加拿大圭爾夫大學(xué)訪問學(xué)者。
主要研究領(lǐng)域?yàn)榧Z食深加工的理論與應(yīng)用。主持國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目和青年項(xiàng)目、湖南省企業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；主編著作5本，在Food Chemistry、Food Research International、Journal of Cereal Science、《中國(guó)糧油學(xué)報(bào)》等期刊發(fā)表研究論文150余篇，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利10余項(xiàng)；以第一主持人獲得湖南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)勵(lì)。全國(guó)優(yōu)秀糧油科技工作者、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)食品分會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)食品學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、湖南省雜糧健康食品工程技術(shù)中心副主任,《糧油食品科技》第四屆編委。
