二十大以來文化自信備受關注，茶文化是我國優秀傳統文化，弘揚傳統茶文化對構建文化自信有著深遠意義。湖南省安化縣被譽為中國黑茶之鄉，是萬里茶道（繼絲綢之路之后溝通歐亞大陸的又一條國際商路）的起點之一。安化立足“茶鄉”縣情，大力發展安化黑茶等特色產業，將茶產業作為支柱產業和富民主業來打造，于2019年經湖南省人民政府批復安化縣正式脫貧摘帽。一茶興百業，安化先有茶，后立縣，是一座以茶為根的城市。安化黑茶是“船艙里運出來的珍奇，馬背上背出來的傳奇，駱駝馱出來的神奇”。黑茶的起源可追溯到唐宋時期，“安化千兩茶”享有“世界茶王”的美譽，其制作技藝被列入國家非物質文化遺產名錄。11月25日-11月27日，在前期茶文化科研課題研究基礎上，謝琪教授帶領其學生赴安化縣進行黑茶文化實地考察研究，此次考察是產學研相融合的人才培養模式的深入實踐。
在當地企業領導的陪同下，參觀湖南省白沙溪茶廠、中茶湖南安化第一茶廠等工業遺產；中國黑茶博物館、白沙溪黑茶文化博物館、理想華萊的茶文化館、安化黑茶館等博物館；游歷茶馬古道上的黃沙坪古鎮、怡清源茶馬驛館、洞井老街、永錫橋、紅巖塘橋、唐家觀古鎮；參觀了國內最大的理想華萊黑茶生產線等茶企。在參觀中國黑茶博物館時，了解到安化縣主要生產黑茶、紅茶、綠茶，其中黑茶產業規模最大，位列全國前茅。館內記載了安化黑茶的發展歷程、萬里茶道路線圖、典型黑茶產品、梅山文化、安化名人事跡等，并且藏有“世界茶王”之稱的四萬兩花卷茶。理想華萊黑茶制作生產線多采用現代化機械手段，運用先進生產技術在保證質量的同時，提高黑茶產量。安化黑茶館收藏眾多當地優秀茶葉包裝產品。
謝琪教授深耕茶文化研究多年，項目經歷豐富。在指導學生課題研究方面，認為通過實地調研，獲取一手資料是做課題的前提和基礎。在考察期間通過和當地居民了解得知：安化黑茶產業帶動安化縣域經濟發展，縣域環境日新月異。但在疫情當下，黑茶產業也面臨著市場的挑戰，如何通過設計的介入創新安化黑茶的傳播方式是我們需要長期深入研究的課題，讓安化黑茶持續煥發市場活力。
（圖文/肖彩云 審/李慧）
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