為普及益生菌知識，助力院益生菌相關專業教學，促進師生之間的人文交流，9月12日下午，食品學院于云塘校區工科三號樓A320組織開展益生菌科普講座。本次講座由食品與生物工程學院理學博士劉君、微生物學博士唐建立擔任主講人，來自本院與外院的研究生和本科生共百余人參與。
劉君以《腸道微生物與健康》為主題展開講座，先從測試腸道是否健康開始，讓大家引發對腸道健康的思考，然后向大家介紹腸道微生物的分類以及益生菌與健康的關系。接著，另一位主講人唐建立開展了一場主題為《腸健康，常健康》的益生菌主題講座，他從無處遁形的微生物、無所不在的微生物出發，解釋了微生物與人體之間的關系，用風趣幽默的語言向同學們詳細闡述了腸道益生菌與人體免疫性疾病等密切相關。
此次講座，不僅增強了各位同學對于益生菌相關知識的理解，也提升了同學們對于益生菌研究的興趣。據悉，長沙理工大學食品學院將依托第三屆“科拓生物杯”益生菌科普知識競賽，開展系列益生菌知識科普活動，不斷激發在校大學生對益生菌的學習熱情，拓寬同學們的綜合學習能力，學習更多的益生菌知識。（文/周欣 圖/蔡佳螢 審/練黎旋）
