為了解瀏陽市張坊鎮油茶產業發展現狀及其生產工藝，提升研究生對理論知識的應用和實踐能力，7月4日，在食品與生物工程學院吳蘇喜教授帶領下，長沙理工大學油茶加工科技服務鄉村振興專業實踐團前往長沙岳麓區“回農村”（湖南）生態農業發展有限公司參觀和預調研。
“許多一線城市打拼的人，都是從農村走出來的，在外拼搏多年卻始終懷有一份鄉愁，‘回農村’這一個樸實的名字，不僅是公司發展理念，更是一份情懷”。張澤榮總經理在與實踐團交流過程中動情提到，公司創始人張光平當年是從長理茶油研究所出來的，在深圳光纖行業奮斗多年，但心中深厚的家鄉情懷與專業情懷牽引他于今年3月回家鄉湖南創業，“‘回農村’，把健康帶給您和身邊重要的人”，將山茶油等湖南特色食品產業發展和當地優美風景結合，助力鄉村振興。
隨后，工作人員向大家展示了公司研發的產品，包括山茶油、野花蜜和富硒大米等，并將其遇到的油脂酸敗、精煉工藝的技術難關一一和實踐團成員討論分析，實踐團指導老師吳蘇喜教授指出，“把校友這份獨特情懷傳播開來，我們回農村去，以實踐團學生為主體，用在學校學到的專業理論來助力產業攻克難題，用科技創新服務來推動鄉村振興”。
“學術研究不只在校園，更在祖國大地上發展大文章”，討論過程中的深厚情懷讓實踐團的研究生們對本次前往瀏陽張坊鎮有了更深入的認識，食品專業學子需要不斷學習專業知識、創新發展，以應對社會和市場帶來的挑戰，更要在長沙創建國家食品安全示范城市中彰顯新擔當，在回農村的實踐基礎上靈活運用專業知識促進當地經濟發展與鄉村振興。
(文/蔣明芳、周佳慧 圖/王彥心、李映葵 審/練黎旋)
