為持續(xù)推進專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)和工程教育專業(yè)認(rèn)證，提高本科人才培養(yǎng)質(zhì)量，2023年7月3日，食品與生物工程學(xué)院第三期“教師教學(xué)能力提升沙龍”在云塘校區(qū)工科三號樓A320舉行，本期沙龍邀請到的主講嘉賓為江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院姜松教授，此次活動由程云輝院長主持，學(xué)院黨政班子成員與全體教師參加了本次專題培訓(xùn)。
姜松教授的輔導(dǎo)報告分為兩場，上午場專題為《本科專業(yè)認(rèn)證與教育質(zhì)量保障之“道”》，姜教授從評估認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系與質(zhì)量保障體系的關(guān)系、面向產(chǎn)出的本科人才培養(yǎng)主線的設(shè)計完善、以及面向產(chǎn)出的本科人才培養(yǎng)的制度設(shè)計完善三個大方面分析了本科專業(yè)認(rèn)證與教育質(zhì)量保障之“道”，重點分析了質(zhì)量保證基本原理和體系要素內(nèi)涵及關(guān)系，學(xué)校教育質(zhì)量保障體系與國家、社會和學(xué)生的結(jié)構(gòu)關(guān)系，認(rèn)證基本原理和標(biāo)準(zhǔn)體系要素內(nèi)涵及關(guān)系；最后，姜教授根據(jù)我院食品科學(xué)與工程專業(yè)工程認(rèn)證中期檢查存在的問題進行了重點指導(dǎo)。
下午場專題為《面向產(chǎn)出的課程教學(xué)大綱和考核評價的設(shè)計與實施》，在報告中，姜松教授聚焦于面向產(chǎn)出的課程教學(xué)設(shè)計與實施，分享了工程教育認(rèn)證中專業(yè)自評報告和專家考查的重點以及常見問題，采用案例分析的方式詳解了基于畢業(yè)要求指標(biāo)點的課程目標(biāo)設(shè)計、課程的考核形式與要求及評分標(biāo)準(zhǔn)、課程目標(biāo)達(dá)成情況評價報告等。姜教授還講解了大學(xué)教師素養(yǎng)與有效教學(xué)的關(guān)系，他認(rèn)為教學(xué)的精髓在于促進所學(xué)知識的內(nèi)化，教育的精髓在于促進學(xué)習(xí)動力的內(nèi)生。
報告結(jié)束后，程云輝院長、方芳副院長和陳永發(fā)等老師就工程教育認(rèn)證、課程目標(biāo)達(dá)成度分析、課程目標(biāo)支撐點等疑惑與姜教授開展了互動交流。通過此次專題講座，參會教師對工程教育專業(yè)認(rèn)證有了更深的認(rèn)識，對我院推進一流本科專業(yè)建設(shè)，提升本科人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進學(xué)科專業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，具有積極的指導(dǎo)作用。（文/賀小紅 圖/賀小紅 審/方芳）
姜松教授簡介：
博士，江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。曾擔(dān)任15年的學(xué)院教學(xué)管理工作，現(xiàn)任江蘇大學(xué)創(chuàng)造學(xué)研究所所長和中國創(chuàng)造學(xué)會副秘書長及創(chuàng)新工程學(xué)分會委員，2018-2022年教育部創(chuàng)新方法教學(xué)指導(dǎo)分委員會委員，中國工程教育專業(yè)認(rèn)證協(xié)會食品科學(xué)與工程類專業(yè)認(rèn)證委員會委員，中國工程教育專業(yè)認(rèn)證專家。主要從事食品力學(xué)特性及質(zhì)地評價和加工裝備研究，以及創(chuàng)造性思維研究。創(chuàng)建了細(xì)直型彈性食品（掛面、米線）壓桿后屈曲理論、卵形體農(nóng)產(chǎn)品大小頭機械式自動定向設(shè)計理論和交錯軸摩擦輪傳動理論。
